Существует множество заведений общественного питания, различающихся по массе критериев (рестораны, бары, кафе и т.п.). Часто мы встречаем такие заведения, которые именуют себя несколько иначе, но таковыми по сути не являются. Ну вот скажем, наверняка многие встречали в своем города трактиры и таверны.
Это всего лишь название, поскольку упомянутые заведения канули в лету, имеется в виду первоначальное их значение. Например, таверны сегодня трансформировались в мини-гостиницы и гостевые дома, где можно поесть и переночевать. Наиболее классические варианты таверн можно встретить в Италии. А вот трактир исконно русское заведение, оно также изначально было предназначено для ночевки и питания, но рассчитывалось на небогатых постояльцев и посетителей.
Обычно трактиры и таверны располагались на пересечении важных дорог, также часто открывали их в портах. Упадок данных заведений начался в период СССР, чему конечно и способствовало появление автомобиля. В отличие от таверны, трактиры полностью исчезли с кулинарной карты страны и мира.
Комментариев нет.